2012年11月29日

【好泰廚房】椰漿南瓜西米露,營養又健康的家常甜品。






西米露是非常家常的一道甜點,老少閒宜,西米要烹煮的粒粒分明時間需控制好,太過會太腍,時間不夠會太硬,另外除了糖的甜味之外,加上椰奶風味更佳。南瓜營養價值很高,可預防高血壓,糖尿病等疾病,非常健康的一道甜品推薦給大家。

椰漿南瓜西米露

材料
南瓜2斤,椰漿1罐,西谷米半斤。

調味料

糖適量,鹽少許。


作法
將南瓜去皮、去籽,切1.5公分正方丁。 
西谷米放入熱水煮至透明,取出沖洗冷水備用。
取一湯鍋放入南瓜,再加入適量的水煮熟,續加入調味料和椰漿,煮約2分鐘,關火待涼。
將西谷米加入南瓜椰奶即完成。



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